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- Réf. d'article : 229013963
- Ouvrir champ txt 1: 4000799109638
- Poids d'expédition: 0,25 kg
Non seulement une Single Origin, mais notre café péruvien est même un Single Estate Arabica. En d'autres termes, il provient exclusivement d'une petite exploitation : La Charcra D'Dago à Villa Rica. Son propriétaire, Dagoberto Marin, y cultive son café depuis 2005 selon les principes de la biodynamie et, depuis 2011, la plantation est officiellement certifiée Demeter, ce qui est vraiment très particulier - tout comme son goût : il est doux, rond, légèrement sucré avec des notes de noisette et de chocolat combinées à des acidités extrêmement raffinées.
- Cueilli à la main.
- Cueillies à la main.
- culture 100 % Demeter.
- Origine : La Chacra D'Dago, Villa Rica, Pérou.
- Torréfaction : 12-14 minutes à env. 200° C dans des torréfacteurs à tambour
- Degré de mouture : moyennement fin pour Frenchpress, filtre à main et machine à café.
Caractéristiques: | Vegan |
Contenu: | 250 g |
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