Café péruvien de Mount Hagen

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Non seulement une Single Origin, mais notre café péruvien est même un Single Estate Arabica. En d'autres termes, il provient exclusivement d'une petite exploitation : La Charcra D'Dago à Villa Rica. Son propriétaire, Dagoberto Marin, y cultive son café depuis 2005 selon les principes de la biodynamie et, depuis 2011, la plantation est officiellement certifiée Demeter, ce qui est vraiment très particulier - tout comme son goût : il est doux, rond, légèrement sucré avec des notes de noisette et de chocolat combinées à des acidités extrêmement raffinées.

Cueilli à la main.
Cueillies à la main.
culture 100 % Demeter.
Origine : La Chacra D'Dago, Villa Rica, Pérou.
Torréfaction : 12-14 minutes à env. 200° C dans des torréfacteurs à tambour
Degré de mouture : moyennement fin pour Frenchpress, filtre à main et machine à café.

GPSR Consignes de sécurité

Wertform GmbH, Hambourg
Cafeastraße 1
21107 Hambourg
info@mounthagen.de

Caractéristiques:	Vegan
Contenu:	250 g

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Ingrédients : Single Estate Röstkaffee aus Demeter-Anbauplus

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Ingrédients

Single Estate Röstkaffee aus Demeter-Anbau

Distributeur

WERTFORM GMBH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg

Teneur en alcool

0 % vol.

Rechtlicher Status

Alimentation

Biokontrollstelle

DE-ÖKO-039 (GfRS - Société pour la protection des ressources mbH)

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