Die Pfefferminze (Mentha x piperita) gilt seit Jahrhunderten als bewährte Heilpflanze und findet in zahlreichen medizinischen Anwendungsgebieten große Anerkennung. Das im China-Öl enthaltene ätherische Öl wird mittels Wasserdampfdestillation aus den blühenden oberirdischen Pflanzenteilen der Mentha x piperita L. gewonnen.
China-Öl ist ein frei erhältliches Arzneimittel, das erstmals im Jahr 1957 in Deutschland auf den Markt kam. Seitdem ist es aus nahezu keiner Apotheke mehr wegzudenken und hat mittlerweile weltweite Verbreitung erlangt. Die besondere Bedeutung der Pfefferminze wurde zudem im Jahr 2004 gewürdigt, als die Universität Würzburg Mentha x piperita zur „Arzneipflanze des Jahres“ ernannte – ein Zeichen ihres hohen Stellenwerts in der medizinischen Forschung.
