Larnac Manuka Honning 120+

New Zealands Manuka-honning er lavet af blomsternektar fra sydhavsmyrten (Leptospermum scoparium). Maorierne kalder denne plante for Manuka. Den vokser vildt i store, sammenhængende områder i New Zealands uspolerede natur. Disse skove ligger ofte så afsides, at bistaderne skal flyves ind med helikopter.
Larnac Manuka honning afspejler det uspolerede økosystem i New Zealand, hvor den produceres. I det newzealandske forår samler bierne nektar fra manukablomsterne og beriger den med deres enzymer. Manukahonningen, der er kendt for sit høje indhold af methylglyoxal, produceres derefter i honningtavlerne. Larnac Manuka Honey er garanteret at være ægte, ren og af høj kvalitet.
Maorierne har traditionelt brugt de forskellige komponenter i Manuka-planten som et middel, og siden introduktionen af bier til New Zealand for omkring 150 år siden, har de også brugt honningen.
I 1980'erne begyndte Prof. Dr. Molan ved University of Waikato at forske i den antibakterielle virkning af Manuka Honey og opdagede non-peroxid-aktiviteten (NPA). i 2006 var professor Henle ved TU Dresden i stand til at tilskrive non-peroxid-aktiviteten til den høje andel af methylglyoxal (MGO/MG) i Manuka-honning. Manuka-honning er den eneste honning i verden, der kan indeholde op til 100 gange mere methylglyoxal end konventionel honning.
Methylglyoxal er et sukkernedbrydningsprodukt. Det produceres i honningkagen ved dehydrering af kulhydratet dihydroxyaceton (DHA), der findes i Manuka-nektar. Den afgørende faktor er derfor andelen af DHA i nektaren fra manukablomsten - og den varierer fra busk til busk. Det er derfor ikke alle manukamarker, der producerer manukahonning med et højt indhold af methylglyoxal.
Larnac får sin manukahonning fra bæredygtige biavlere, hvis miljøvenlige produktionsproces er fuldt dokumenteret. Hver Larnac Manuka Honey er testet og certificeret for sit indhold af methylglyoxal og andre ingredienser i et New Zealandsk regeringsakkrediteret laboratorium i New Zealand.
Larnac Manuka Honey fås som 120+, 300+, 420+, 600+, 720+, 800+ og 1000+ methylglyoxal certificeret. Indholdet af methylglyoxal er minimumsværdien i mg pr. kg honning! Se venligst certifikaterne for det faktiske indhold af methylglyoxal. Angivelsen af MGO-indholdet på honningens etiket sammen med ordene "Methylglyoxal-certificeret" garanterer ægtheden af Larnac Manuka Honey.

Larnac Manuka Honey
-ægte, ren og højkvalitets Manuka Honey
-indsamlet fra Manuka-træernes blomster i New Zealands uberørte natur
-fra bæredygtig og miljøvenlig biavl
-ikke pasteuriseret
-fra et uafhængigt laboratorium akkrediteret af IANZ, iANZ-akkrediteret laboratorium
-BPA-fri PET-beholdere
-som al honning, ikke anbefalet til spædbørn over 13 måneder
-gluten- og laktosefri
-120+ til 1000+ mg methylglyoxal pr. kg manukahonning