Caffè peruviano del Monte Hagen

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Il nostro caffè del Perù non è solo un'origine singola, ma anche un'unica proprietà arabica. In altre parole, proviene esclusivamente da una piccola azienda agricola: La Charcra D'Dago a Villa Rica. Il suo proprietario, Dagoberto Marin, coltiva il suo caffè secondo i principi della biodinamica dal 2005 e la piantagione è ufficialmente certificata Demeter dal 2011, il che è davvero qualcosa di molto speciale, proprio come il suo sapore: è delicato, rotondo, ha una leggera dolcezza con note di nocciola e cioccolato unite a un'acidità estremamente raffinata.

Raccolta a mano.
Raccolta a mano.
100% coltivazione Demeter.
Origine: La Chacra D'Dago, Villa Rica, Perù.
Tostatura: 12-14 minuti a circa 200° C in tostatrici a tamburo
Macinatura: medio-fine per pressa francese, filtro a mano e macchina da caffè.

Istruzioni di sicurezza del GPSR

Wertform GmbH, Hamburg Cafeastraße 1 21107 Hamburg info@mounthagen.de

Proprietà:	Vegano
Contenuti:	250 g

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Ingredienti

Single Estate Röstkaffee aus Demeter-Anbau

Distributore

WERTFORM GMBH, Cafeastraße 1, 21107 Hamburg

Contenuto alcolico

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Rechtlicher Status

Cibo

Biokontrollstelle

DE-ÖKO-039 (GfRS - Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH)

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