Amanprana Gula Java Brut

Gula Java Brut: Ein Kokosblüten Zucker (bio Kokos Zucker), mit dem Sie jederzeit die Süße und das sanfte Karamell-Aroma geniessen können. Gula Java kann immer statt Zucker oder Sirup verwendet werden. Perfekt in Cocktails, wie zum Beispiel Moijto. Er ist als nachhaltigster Zucker durch die amerikanische Nahrungs- & Landbauorganisation (FAO) ausgezeichnet.

Zutaten: 100% nicht raffinierter Kokosblüten Zucker1,2, 310G, Bovis 9.000, -30 Yin, GIÂ 35

1 biologisch, 2 Fairworld, 3 Fairtrade

Was ist Gula Java?

Gula Java ist Kokosblüten Zucker (bio-Kokoszucker) aus Java. Der süße Nektar der Kokosblüte ist ein sehr geschätzter reichhaltiger Stoff aus der Natur und wird durch die Erntemitarbeiter hoch in den Bäumen geerntet. Im Kessel über dem Holzfeuer verändert sich der Nektar sich langsam in einen wunderbaren und nicht raffinierten Zucker. Damit Sie jederzeit die Süße und den sanften Karamellgeschmack geniessen können.

Gula Java (Kokosblüten Zucker) kann als Ersatz für Rohr- oder Rübenzucker verwendet werden und auch Agavensirup, Ahornsirup oder andere Arten von Sirup ersetzen. Er schmeckt im Tee und Kaffee, ist lecker auf Bratäpfeln, gebackenen Bananen, Pfannkuchen, Kuchen, Waffeln, Gebäck und Kuchen. Perfekt in Cocktails z.B. Mojito und Caipirinha. Auch zum Dekorieren zum Beispiel für den Rand von Trinkgläsern und um asiatischen Rezepten Authentizität zu verleihen. Idealer Snack für extra Energie.

Glykämischer Index:
Bei einem niedrigen GI schwankt der Zuckerspiegel nicht so stark. Orac-Wert:
ORAC ist ein Verfahren für Konsumenten, um die antioxidative Wirkung eines Produkts zu messen. ORAC ist die Abkürzung für Oxygen Radical Absorption Capacity und teilt uns den Wert bestimmter Lebensmittel mit, damit wir sie in ausreichender Menge konsumieren können. Damit können wir die Vorteile der Antioxidantien nutzen. Eine durchschnittliche Person sollte etwa 3000-5000 Einheiten pro Tag konsumieren. Bei einem höheren ORAC enthält die Nahrung mehr Antioxidantien.

Amanprana arbeitet für den Kokosblüten Zucker (bio-Kokoszucker) mit Lestari Mandiri, Fairworld und Hivos zusammen. Lestari ist eine Gesellschaft, welche die Interessen der kleinen Landwirte und ihrer Familien in Zentraljava vertritt. Hivos ist eine humanistische Organisation, die sich für eine ehrliche, freie und nachhaltige Welt stark macht. Diese Organisation setzt sich ebenfalls für die Chancengleichheit der Menschen ein. In der Provinz Kulon Progo in Zentraljava, in der auch eine der Bauernkooperative existiert, arbeiten wir auch mit Fairworld zusammen. Diese stellen sicher, dass die Ernte und Produktion unseres Kokosblüten Zuckers auf biologische Weise und gemäß der Fair Trade-Richtlinien ausgeführt wird. Beide Gesellschaften sind Mitglied der Organic Alliance, einer Organisation, die sich für mehr biologische Waren in Indonesien einsetzt. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass den 2.000 Familien in Kulon Progo ein zusätzliches Einkommen zur Verfügung steht und ihre biologische Umwelt geschützt wird. Die Kokospalmen in ihren Gärten geben jetzt schon eine eigene Ernte. Der Kokosblüten Zucker wurde durch die Nahrungs- und Landbauorganisation FAO als nachhaltiger Zucker ausgezeichnet.